En Passant par le Japon – Blog voyage Japon

Le marché de Kuromon, un tour dans la cuisine d’Osaka.

Lors de notre passage à Tokyo, nous avions visité le plus grand marché aux poissons du monde, le marché de Tsukiji. Nous avions particulièrement apprécié les allées marchandes à l’extérieurs du marché où se mêlent commerces et street-food. Nous avons cherché ce genre d’endroit à Osaka et donc aujourd’hui nous vous présentons le marché de Kuromon.

Notre avis en passant

waouh“On aime beaucoup l’ambiance qui se dégage des ruelles commerçantes du marché de Kuromon, le Japon du quotidien. Amoureux de la street-food, il y a de quoi vous rassasier (attention tout de même au porte monnaie) ! Le stop n’est pas obligatoire si vous êtes dans les parages pour une courte durée, par contre si vous êtes sur Osaka un peu plus longtemps, l’endroit reste agréable et il y a de jolies photos à faire 🙂 .”

marché de kuromon

Le marché de la porte noire.

Littéralement Kuromon signifie porte noire, donc voilà :-). Plus sérieusement le marché de Kuromon s’appelait à l’époque le marché Emmeiji, le nom du temple avoisinant. Peu à peu, les gens l’ont appelé Kuromon, en référence à la porte noire au Nord-est qui appartenait au temple. Plus simple pour repérer directement le marché (par contre Bingo, on a pris la mauvaise porte en photo ^^).

La cuisine d’Osaka.

“La cuisine d’Osaka” est un des noms que l’on donne au marché de Kuromon, il y a aussi “le Gastronome“. Ici, vous trouverez tout pour cuisiner. Du poisson frais, des légumes bruts ou déjà marinés, des fruits plus jolis les uns que les autres, du bœuf de Kobe et j’en passe. De nombreuses tables d’Osaka s’approvisionnent ici.

marché de kuromon

Un marché de tout.

Il n’y a pas uniquement de la nourriture au marché de Kuromon, vous pouvez aussi trouvez des échoppes d’objets culinaires, d’autres des confiseries, snacks, de fleurs… Ce marché devient plus touristiques avec les temps donc on peut également trouver des stands de tissus ou vêtements.

marché de kuromon

 580 mètres de tentation.

Si vous aimez la cuisine comme nous, se promener dans le marché de Kuromon est un vrai plaisir mais aussi un supplice pour le porte monnaie ! En effet, du long de ses 580 mètres et composé d’un peu plus de 150 stands proposant de la nourriture et autres, la tentation est vraiment grande, surtout si vous avez faim à ce moment précis !

Manger sur le pouce.

On y a pas échappé, la faim était bien présente, on s’est donc laissé tenter par différents mets à déguster durant la visite.

marché de kuromon

L’appel de la noix de Saint Jacques cuite au barbecue avec un filet de sauce soja et un petit cube de beurre a eu raison de nous ! Il faudra compter ¥500 pour cette délicieuse petite chose. Impossible également pour moi de ne pas craquer pour une brochette de saumon, à ¥500 avec un petit filet de citron, ce fut un régal ! Ensuite, le petit pêché mignon pour seulement ¥200, les beignets de poulet, citronnelle et gingembre.

marché de kuromon

On compte bien y retourner, il faut absolument qu’on goûte le thon rouge qui nous faisait si envie (mais on avait plus de place et le porte monnaie commençait à bouder). On va aussi s’offrir une des fameuse grappe de raisin japonais qui nous intrigue depuis notre arrivée. Et pourquoi pas un petit Oden pour se réchauffer cet hiver ! On éditera l’article quand on aura succomber une fois de plus à l’appel du marché de Kuromon.

Où trouver le marché de Kuromon.

2 Chome-4-1 Nipponbashi,
Chuo Ward, Osaka,
542-0073 Osaka Prefecture

Site officiel ici.

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